[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Модератор форума: Nuppu  
Прибалтийск.-Скандин. форум по Сенполиям, Стрепсам, Эписциям » ПРИВЕТствие новых участников / Greeting of new participants » Привет новичкам:). Знакомимся. Поздравляем . » Масленица (Последний день - Прощеное Воскресенье)
Масленица
SnowДата: Суббота, 2007-02-17, 5:06 PM | Сообщение # 1
Группа: Удаленные





Масленица!!!
Масленица - исконно русский праздник, сохранившийся с языческих времен. Семь дней Москва звенит бубенцами, кричит гармошками, горит пестрыми красками нарядов. Народ провожает надоевшую зиму, встречает долгожданную весну.

Торговые ряды в Масленичном городке ломятся от всевозможных лакомств. Пузатые самовары с бархатным чаем, душистые связки баранок, лавки с орехами и медовыми пряниками, да не обычными, а с узорами да надписями: "Кого люблю - тому дарю", "от милого подарок - дороже золота". Соленья, рыба, икра - ешь до отвала!

Но самое главное - это блины! Блин - символ солнца. Такой же круглый и горячий. С пылу с жару подаются они на стол. С маслом, со сметаной, с икрой, с грибами, с севрюжиной или осетриной - выбирай на любой вкус.

Где Вы сможете прокатиться на расписных санях так, чтоб захватило дух? Спуститься с огромных ледяных гор? Покружиться на гигантских каруселях? Закружит вас Широкая Масленица в танцах и хороводах - ноги сами пойдут плясать под задорные частушки и прибаутки. А шуты и скоморохи насмешат до слез. В балаганах и театрах - представления без конца. А тот, кто не захочет остаться просто зрителем на этом празднике, может поучаствовать в маскараде. Нарядиться до неузнаваемости или закутаться в шубу до пят выпить с медведем по чарке водки.

А в последний день Масленицы сжигают соломенное чучело - символ зимы. Провожают зиму до следующего года.

Масленица для русских - все равно, что карнавал для итальянцев, тем более, что и первоначальный смысл праздников один и тот же: ведь в переводе с итальянского "карнавал"(carne-vale) означает "говядина, прощай!", а Масленица, предшествующая Великому посту, встарь называлась "Мясопустом", потому что в эту неделю запрещалось есть мясо.

Последний день Масленицы - Прощеное Воскресенье. Все просят друг у друга прощения, освобождаясь от грехов перед Великим постом. Кланяются в ноги. А в ответ слышат знакомое: "Бог простит". Уходит Масленица, а вместе с ней и зима. Уходит под звук капели. Весна вступает в свои права.



от сюда
Рецепты Блинов


Сообщение отредактировал Snow - Суббота, 2007-02-17, 5:25 PM
 
SnowДата: Суббота, 2007-02-17, 5:16 PM | Сообщение # 2
Группа: Удаленные





Масленичная неделя!
Широко праздновали масленицу на Руси! Недаром же в народе нашем и по сей день сохраняются поговорки "не все коту масленица", "не житье, а масленица".

Масленица - это не только масленичная неделя, но и весь период подготовки к Великому посту, который включает в себя "всеёдную" и "рябую" недели. Во время первой постные дни отсутствуют, а во второй чередуются скоромные и постные дни недели. После рябой недели наступает неделя масленичная или сырная, во время которой уже не едят мяса, но все еще употребляют в пищу молочные продукты.

Сама по себе масленичная неделя не однородна: если в первые три дня крестьяне еще занимались хозяйственными работами, то с четверга работать запрещалось, т.к. начиналась Широкая Масленица. Таким образом, масленичная неделя состояла из двух половинок - узкой и широкой масленицы.

А каждому дню масленичной недели дано было свое имя:

Понедельник — Встреча
Вторник — Заигрыши
Среда — Лакомка
Четверг — Разгул
Пятница — Тещины вечерни
Суббота — Золовкины посиделки
Воскресенье — Прощеный день.

Масленица - это не просто праздник, это завершение важного этапа в жизни человека и природы, это подведение итогов, начало нового года.



Понедельник — Встреча
На первый день масленицы русский народ справлял встречу Чистой масленицы - широкой боярыни.

В старину дети с утра выходили на улицу строить снежные горы, скороговоркой причитывая: "Звал, позывал чистый семик широкую масленицу к себе в гости на двор. Душа-ль ты моя масленица, перепелиные твои косточки, бумажное твое тельце, сахарные твои уста, сладкая твоя речь, приезжай ко мне в гости на широкий двор на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешиться".

После этих зазываний дети начинали кричать: "Масленица приехала, масленица приехала!" и устраивали кулачные бои в честь приезда дорогой гостьи.

Зажиточный люд начинал встречу Масленицы посещением родных. С утра свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, а вечером сами приходили к сватам в гости. Тут за круглой чаркой и устанавливалось, когда и где проводить время, кого звать в гости, когда кататься по улицам.

К первому дню Масленицы устраивали горы, висячие качели, балаганы для скоморохов, столы со сладостями. Не кататься с гор и на качелях, не потешаться над скоморохами значило в старину - жить в горькой беде, а на старости лет лежать на смертном одре, сидеть калекой без ноги.

Богатые люди с понедельника начинали печь блины, а бедные - с четверга или пятницы.

В старину первый блин отдавался нищей братии на помин усопших, либо его клали на слуховое окошко для душ родителей. Кладя этот блин на окно, приговаривали: "честные наши родители, вот для вашей души блинок".

Опару для блинов стряпухи готовили с особыми обрядами. Одни опару готовили из снега, на дворе, когда выйдет месяц, приговаривая: "месяц ты месяц, золотые рожки твои рожки! Взгляни в окошко, подуй на опару". Считалось, что будто бы от этого блины становятся более белыми и рыхлыми. Другие выходили вечером готовить опару на речку, колодец или озеро, когда появятся звезды. Приготовление первой опары держалось в величайшей тайне от всех домашних и посторонних. Малейшая неосторожность стряпухи наводила на хозяйку тоску на всю масленицу.

Где нет свекра или свекрови, а молодые встречали первую масленицу, тещи приходили к своим зятьям учить дочек блины печь. Обычно, зятья и дочери приглашали заранее таких гостей поучить их уму-разуму. Получить такое приглашение почиталось за великую честь.

Званная теща была обязана прислать с вечера весь блинный снаряд: таган, сковороды, половник и кадку, в которой ставят блины. Тесть же присылал мешок муки и кадушку масла.



Вторник — Заигрыши
Во вторник начинались безудержные, веселые и разудалые игры, катания, забавы.

На заигрыши с утра девицы и молодцы ходили в гости - покататься на горах, поесть блинов.

В богатых домах к этому дню братья строили во дворах домов горки для сестер, а от дома к дому ходили "позыватки" - люди, через которых хозяева того или иного дома приглашали друзей к себе в гости. Позываток встречали с почетом, угощали блинами и вином, прося кланяться хозяину и хозяйке с детками и всеми домочадцами. Отказ тогда объявлялся общим выражением: "у нас состроены у самих горы и гости прошены". Соседи толковали такие отказы по-своему: "здесь-де начинается разлад и дочку прочат за другого".

Вообще, все масленичные забавы и потехи клонились, по сути дела, к сватовству, чтобы после великого поста играть на Красной горке свадьбу.

Гостей принимали-встречали у ворот, у крыльца. После угощения отпускали покататься на горы, где братцы высматривали невест, а сестрицы поглядывали украдкой на суженых.



Среда — Лакомка
На Лакомку тещи принимали зятьев к блинам, а для забавы зятьев созывали всех родных.

А ведь раньше зятьев было не один-два, как в современных семьях, а по пять-десять! Вот и приходилось теще всех привечать и угощать, да так, чтобы ни один в обиде не остался.

Так что была Масленица разорительным праздником для тех семей, где много дочерей. Отсюда и пошла поговорка: "хоть с себя все заложи, но масленицу проводи!"

Бывало, что в этот день в деревнях устраивались "девичьи съезды": молодые и пожилые женщины в праздничных платьях катались по деревням и селам отдельно от мужчин и распевали веселые песни.

А по вечерам пели песни про заботливую тещу, угощающую зятя блинами; разыгрывали фарсы с наряженным медведем про то, как теща для зятя блины пекла, как у тещи головушка болит, как зятек-то теще спасибо сказал.

Считалось, что в Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, "сколько раз собака хвостом махнет".



Четверг — Разгул
В четверг начинался широкий разгул: катание по улицам, кулачные бои и разные обряды. Например, крепили к огромным саням столб, привязывали на него колесо, а на колесо сажали мужика - балагура и затейника с вином и калачами, а вслед за этим "поездом" с песнями тянулся народ.

А еще начинали чучело Масленицы возить и колядовать: наряженные детишки ходили от дома к дому и пели: "Трынцы-Брынцы, пеките блинцы!", выпрашивая таким образом себе угощение на праздничный вечер.

И кто знает, не из русской ли Масленицы был взят нынешний обычай американских детей наряжаться на Хэллоуин в карнавальные костюмы и ходить от дома к дому с криками "Trick or treat!" - "угощение или жизнь!"…



Пятница — Тещины вечерни
Не успели тещи в среду накормить зятьев блинами, как уж теперь зятья приглашают их к себе в гости!

Ведь в пятницу, на тещины вечерки зятья угощали матерей своих жен блинами да сладостями.

Приглашения же бывали разные: почетные - когда теща со всей своей родней приглашалась к праздничному обеду, или простые - на ужин.

Раньше зять должен был вечером лично пригласить тещу, а утром прислать за ней специальных, парадных "позываток". Чем больше оказывалось "званных", тем больше оказывалось теще почестей.

Поэтому и говорили, что "у тещи зятек - любимый сынок".



Суббота — Золовкины посиделки
В субботу, на золовкины посиделки (золовка - сестра мужа) молодая невестка приглашала родных мужа к себе в гости.

Если золовки были еще не замужем, тогда она созывала в гости и своих незамужних подруг. Если же сестры мужа уже были замужем, то невестка приглашала родню замужнюю и со всем поездом развозила гостей по золовкам.

Новобрачная невестка должна была одарить своих золовок подарками.

Интересно, что само слово "золовка", как считалось, происходит от слова "зло", так как сестры мужа относились к невестке ("пришедшей невесть откуда") недоверчиво и настороженно - вспомним, хотя бы русские народные сказки.



Воскресенье — Прощеный день.
В последний день масленицы все друг у друга просили прощения, новобрачные ездили по своим родным, одаривали тестя и тещу, сватов и дружек за свадебные подарки.

Ездили также одаривать кума с кумой: считалось, что самый почетный подарок для кума — полотенце, для кумы — кусок мыла.

В воскресенье сжигали чучело, как символ зимы, которая закончилась. А пепел развевали над полями — «на богатый урожай».

В деревнях жгли костры, но не обычные — из хвороста да поленьев, а из соломы да старых вещей. Бросали в костер все, что в новом году уже не понадобиться, чтобы освободиться от всего ненужного.

В городах же костры разводили с другой целью — растопить ледяные горы, чтобы уничтожить последнее проявление зимы — холод и лед.

Вечером между родными и близкими происходило Прощение: дети кланялись в ноги своим родителям и просили прощения, после них приходили все близкие и родные.

Таким образом, люди освобождались от старых обид, накопленных за год, и встречали новый год с чистым сердцем и легкой душой.

 
SnowДата: Воскресенье, 2007-02-18, 0:56 AM | Сообщение # 3
Группа: Удаленные





я уже 3 дня на блинах и около сковороды живу wacko
А вы???
 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 1:27 AM | Сообщение # 4
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
Quote (Snow)
я уже 3 дня на блинах и около сковороды живу

biggrin
а уже можно их делать?:)
а то мне сказали что еще нельзя, тока завтра можно wink
 
JulyДата: Воскресенье, 2007-02-18, 1:54 AM | Сообщение # 5
Группа: Удаленные





Quote (Snow)
я уже 3 дня на блинах и около сковороды живу
А вы???

а мы, за всю неделю ни разу не ели блинов sad biggrin
Quote (Maximum_EST)
то мне сказали что еще нельзя, тока завтра можно

surprised хммммммм, ну, вообще-то завтра последний день масленницы, а блины надо было есть всю неделю biggrin
 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 1:56 AM | Сообщение # 6
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
вот сейчас уговариваю мужиков сьездить за маслом, чтобы начать ночью жарить блины biggrin biggrin
 
JulyДата: Воскресенье, 2007-02-18, 2:00 AM | Сообщение # 7
Группа: Удаленные





Quote (Maximum_EST)
сьездить за маслом, чтобы начать ночью жарить блины

biggrin самое время wink
 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 2:03 AM | Сообщение # 8
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
Quote (July)
самое время

вроде согласились поехать за маслом biggrin
ждите фото отчет biggrin
 
JulyДата: Воскресенье, 2007-02-18, 2:11 AM | Сообщение # 9
Группа: Удаленные





Quote (Maximum_EST)
ждите фото отчет

ждем biggrin
 
SnowДата: Воскресенье, 2007-02-18, 4:42 PM | Сообщение # 10
Группа: Удаленные





Quote (Maximum_EST)
а то мне сказали что еще нельзя, тока завтра можно

surprised ты что... сегодня уже последний день tongue все сжигаем чучела(но чтоб оно без глаз было чтоб душа не вселилась) и просим прощение у друг друга wink В понедельник начало великого поста biggrin с 19 февраля по 7 апреля , а потом пасха
Quote (July)
хммммммм, ну, вообще-то завтра последний день масленницы, а блины надо было есть всю неделю

ага...вот многие так пока проснутся,а уже пост на носу biggrin
Quote (Maximum_EST)
вроде согласились поехать за маслом
ждите фото отчет

biggrin и где???
 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 4:50 PM | Сообщение # 11
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
Quote (Snow)
и где???

будет, надо слить фотки на комп tongue
 
NBДата: Воскресенье, 2007-02-18, 5:10 PM | Сообщение # 12
Группа: Удаленные





Девчонки простите меня за все pray2 Ну мало ли ... вдруг что не так было biggrin biggrin

А кстати кто нибудь поститься собирается... ну по настоящему как положено??? dry

 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 5:42 PM | Сообщение # 13
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
Quote (NB)
вдруг что не так было

biggrin надо вспомнить biggrin

а что надо просить прощение? и сколкьо еще дней можно это делать?:)

 
NBДата: Воскресенье, 2007-02-18, 5:56 PM | Сообщение # 14
Группа: Удаленные





Quote (Maximum_EST)
а что надо просить прощение? и сколкьо еще дней можно это делать?:)

сегодня...ведь сегодня прощенное воскресение biggrin
 
SnowДата: Воскресенье, 2007-02-18, 6:13 PM | Сообщение # 15
Группа: Удаленные





Quote (NB)
Девчонки простите меня за все Ну мало ли ... вдруг что не так было

прощаю- навсякий случай
Quote (NB)
А кстати кто нибудь поститься собирается... ну по настоящему как положено???

вот я хотела,но учитывая что у меня будут выставки...неполучится
простите и вы меня за всё! Злыдня бываю я...
 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 6:58 PM | Сообщение # 16
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
вообщем и меня простите, кого обидела, я постараюсь больше никого не обижать!

так что простите меня великодушно wink

 
JulyДата: Воскресенье, 2007-02-18, 8:09 PM | Сообщение # 17
Группа: Удаленные





Quote (NB)
Девчонки простите меня за все
прощаем biggrin

Quote (Maximum_EST)
а уже можно их делать?:)
а то мне сказали что еще нельзя, тока завтра можно

Quote (Maximum_EST)
что надо просить прощение?
"... я из лесу вышел, был сильный мороз ..." biggrin :D

Quote (Maximum_EST)
вообщем и меня простите
и тебя прощаем biggrin wink

Сообщение отредактировал July - Воскресенье, 2007-02-18, 8:11 PM
 
SnowДата: Воскресенье, 2007-02-18, 9:55 PM | Сообщение # 18
Группа: Удаленные





Quote (July)
и тебя прощаем

а меня?
Quote (July)
"... я из лесу вышел, был сильный мороз ..."


Quote (Maximum_EST)
вообщем и меня простите, кого обидела, я постараюсь больше никого не обижать!
так что простите меня великодушно

прощаем
 
JulyДата: Воскресенье, 2007-02-18, 10:14 PM | Сообщение # 19
Группа: Удаленные





Quote (Snow)
а меня?

и тебя biggrin
 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 10:20 PM | Сообщение # 20
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
Quote (Snow)
прощаем

ура biggrin
Quote (Snow)
а меня?

и тебя прощаем biggrin

всех прощаем biggrin

 
JulyДата: Воскресенье, 2007-02-18, 10:23 PM | Сообщение # 21
Группа: Удаленные





Quote (Maximum_EST)
всех прощаем

и меня простите, плиз angel chupa


Сообщение отредактировал July - Воскресенье, 2007-02-18, 10:24 PM
 
Сана12Дата: Воскресенье, 2007-02-18, 10:24 PM | Сообщение # 22
Группа: Удаленные





ну тогда и меня простите, если кого ненароком обидела
 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 10:28 PM | Сообщение # 23
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
Quote (July)
и меня простите

Quote (Сана12)
ну тогда и меня простите

и вас прощаем...
но всех простит бог wink
 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 10:54 PM | Сообщение # 24
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
в общем вот biggrin

блины готовились сегодня ночью, точнее в 2 часа ночи biggrin ...фотки не стала выставлять, думала что захлебнетесь biggrin ...а сейчас уже можно biggrin

начнем:

яйца:

греем молоко:

смешиваем яйца с теплым молоком:

добавляем муку:

мешаем:

добавляем сахар, соль, лимонную кислоту:

перемешиваем и ...

 
Maximum_ESTДата: Воскресенье, 2007-02-18, 10:57 PM | Сообщение # 25
Группа: Администраторы
Сообщений: 7905
Статус: Offline
и вот первые блинчики:

 
Прибалтийск.-Скандин. форум по Сенполиям, Стрепсам, Эписциям » ПРИВЕТствие новых участников / Greeting of new participants » Привет новичкам:). Знакомимся. Поздравляем . » Масленица (Последний день - Прощеное Воскресенье)
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск:

Хостинг от uCoz